こんにちは。

アロハボートイベントスタッフです。

前回公開した、合同お誕生日会のメニューのレシピをひとつずつご紹介したいと思います。

まずは「2色のアスパラグリル焼き」です。

こちらの「2色のアスパラグリル焼き」は、アスパラをじっくり焼いて甘味を引き出し、ミックスナッツとヨーグルトの特製チーズソースですっきり爽やかな味付けにしてみました。

盛りつけは遊び心満載で自由にやるのが決め手。

最後に可愛いらしく人参とピンクペッパーを乗せました。

色が映えるように黒の食器を使用しているので、見た目も華やかです。

盛りつけに、ひと工夫するだけでもワンランクアップの料理を演出できます。

2色のアスパラグリル焼きの材料

まず、用意するのは下記の食材と器具。

【器具】

・グリルパン

・黒色のシックな食器

【材料】

・アスパラ（ホワイトとグリーン両方）

・じゃがいも

・ヨーグルト

・スプレッドタイプのフレッシュチーズ（ガーリック風味）

・ミックスナッツ（ドライフルーツが混ざってるものがベスト）

・ピンクペッパー

・野菜チップス（人参）

【作り方】

1、まず、グリルパンでアスパラとじゃがいもをじっくり焼きます。

（※アスパラの根本はスジが入ってるので、皮むきで削いでください。）

※他の食材も一緒に焼いて時短です。

※焼き目がつくグリルパンだと、見た目も綺麗です。

2、ミックスナッツとヨーグルトの特製チーズソースをつくる。

用意したのはこちら。

左上：カスピ海ヨーグルト

左下：ドライフルーツ&ミックスナッツ

右下：スプレッドタイプのフレッシュチーズ

右上：今回購入したチーズの商品です。（参考までに載せました）

チーズとヨーグルトを同量混ぜ、ドライフルーツ&ミックスナッツはお好みの量を加えて混ぜるだけです！

チーズのコクと塩味、ヨーグルトの酸味で味は十分です。

簡単につくれて、お肉料理、お野菜、パンなど、どんな料理にも合う万能ソースになります。

3、アスパラとじゃがいもが焼けたら、あとは盛りつけるだけ。

ちょっと遊び心を入れて、自由に盛り付けしちゃいましょう！

ブロッコリーを添えても◎です。

少し角度を変えて撮影すると、こんな感じ。

お店で出てきそうなおしゃれプレートをつくることができます。

このソースで落ちる男性も少なくないはず！(笑)

ぜひ、お試しください。